Charte éditoriale

Cette charte décrit la manière dont les contenus de Castet sont conçus, vérifiés et tenus à jour. Elle engage la rédaction vis-à-vis de ses lecteurs.

Expertise et expérience

Nos sujets s’appuient sur une connaissance directe de la cuisine, du terroir et du voyage gourmand : recettes, produits de saison, vins et cave, escapades et bonnes adresses. Nous privilégions ce que nous connaissons ou pouvons vérifier sur le terrain.

Vérification des faits

Les informations pratiques (produits, appellations, saisons, adresses, usages) sont recoupées avant publication. Lorsqu’un sujet évolue, nous mettons l’article à jour plutôt que de le laisser vieillir.

Sources et transparence

Nous citons nos sources quand elles éclairent le lecteur et distinguons clairement le fait avéré de l’appréciation personnelle. Un avis reste un avis : il est présenté comme tel.

Corrections

Une erreur nous est signalée ? Nous la corrigeons rapidement. Vous pouvez nous écrire via la page Contact.

Qualité de lecture

Nous soignons la clarté, la structure et la justesse du vocabulaire. L’objectif est simple : qu’après lecture, vous en sachiez vraiment plus qu’avant.